Molienda Real
Está comprometida con el propósito profundo de la agricultura orgánica, el comercio justo y la buena cocina. Proteger la sostenibilidad del planeta y apreciar sus frutos, respetando el medio ambiente y la dignidad de los productores es un principio de vida.
Los pequeños productores de Colombia son la base de Molienda Real. Junto a ellos se construyó una alianza donde todos participamos para mantener los objetivos de dignidad del campo, conservación de ecosistemas del país, manteniendo una producción de calidad. Por esto, nuestro programa como organización de pequeños productores certificado, es un compromiso con la sostenibilidad ambiental, la buena cocina y dignidad del campesino.
“Son los pequeños productores del mundo quienes cosechan el 80% de los alimentos del mundo”
Numbers Speak For Themselves!
Productos Sustentables
Sustentable significa: Producir y consumir en el tiempo, preservando un balance ecológico que reduce el deterioro y evita la destrucción de los recursos naturales, respetando los ecosistemas.
Productos con calidad orgánica!
PANELA
Es un alimento completo y nutritivo, que al contrario del azúcar, no pierde en su proceso de fabricación sus propiedades nutricionales, que además son varias: glucosa, fructuosa, proteínas, minerales y vitaminas. Es rico en minerales particularmente potasio, calcio, sodio, fósforo, también vitaminas A y C. Si se compara con la miel de abejas cualitativamente es bastante similar, pero la panela aporta más minerales, específicamente más hierro, calcio y fósforo. La presencia alta de calcio y fósforo evita que su consumo produzca caries, además, es un buen antioxidante
AJÍ AMAZÓNICO YUKITAÑA
El ají yukitaña (capsicum chinense, frutescens y annuum) es una receta originaria de Mitú, Vaupés, en la zona Amazónica de Colombia, donde los pimientos son cultivados orgánicamente, secados al sol y ahumados con maderas de la región para conservar su sabor autentico. El ají tiene innumerables beneficios, pues la capsaicina funciona como antiséptico, posee vitamina c y beta carotenos beneficiosos para la piel y el sistema inmunológico. Tiene minerales como hierro y potasio, además de bioflavonoides, necesarios para el correcto crecimiento celular y contribuyen a la elasticidad en la parte interior de los vasos sanguíneos.
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Productos
Por que escogernos
Asociatividad
Fortalecimiento socio empresarial de pequeños productores y productoras.
I+D
investigación y desarrollo sostenible para producir alimentos auténticos, de alta calidad y con bajo impacto ambiental
Sellos
Avalados por certificadores avalados a nivel internacional
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